Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa is one of the most favored of recent trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's easy, it is quick, it tastes delicious. Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa is 8-10 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa estimated approx 45 minutos.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

Un aperitivo diferente, original, muy vistoso e ideal para ocasiones especiales. La mezcla de sabores y texturas os asegurarán un éxito en el paladar. Ahora te toca ejecutarlo a ti...

Ingredients and spices that need to be Take to make Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa:

1. 300 grs carne de cerdo picada
2. 1 huevo
3. Nuez moscada
4. Ajo molido
5. Pan rallado (o 1 rebanada de pan mojada en leche)
6. Sal, pimienta
7. 1 ramita romero fresco
8. (Para el puré de patata)
9. 3 patatas medianas
10. 1 vaso leche
11. 2 cucharaditas curry
12. Sal y agua
13. (Para la salsa)
14. 250 grs frambuesas
15. 100-120 grs azúcar
16. 1 chorrito vino Pedro Ximénez
17. 3-4 cucharadas agua
18. 1 cucharadita Maicena
19. (Para el crujiente de Parmesano)
20. Queso parmesano
21. Papel vegetal (de horno)

Steps to make to make Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa

1. En un bol echamos la carne picada. Salpimentamos bien, sin miedo. Añadimos la nuez moscada y el ajo molido y mezclamos con las manos. Incorporamos el huevo y el pan rallado y lo removemos todo con fuerza. Vamos haciendo pelotitas de un tamaño no muy grande (se trata de un aperitivo de un bocado) y las reservamos.
2. Seguimos con la salsa de frambuesas. Limpiamos bien las frambuesas (quitando las que puedan estar un poco dañadas). En un cazo añadimos las cucharadas de agua y el azúcar. Lo dejamos que se caliente a fuego lento, removiendo continuamente, hasta que se forme un almíbar. No un caramelo, importante.
3. Añadimos ahora las frambuesas y la cucharadita de Maicena y removemos con cuidado de que no se peguen o quemen.
4. Momento de incorporar el vino de Pedro Ximénez y dejar que hierva y que vaya espesando hasta que consigamos una salsa densa y brillante. Apartamos del fuego y listo.
5. El puré de patata. Bien sencillo. Pelamos y troceamos las patatas y las ponemos a cocer en agua durante 20 minutos (a partir del primer hervor). Cuando estén cocidas, las colamos y las pasamos por el pasapurés. Lo volvemos a colocar en el cazo y le añadimos la leche, la sal y el curry y calentamos todo el conjunto para que pierda un poco el espesor y quede un puré ligero y no demasiado espeso.
6. Hacemos el crujiente de Parmesano. Tan fácil, como vistoso. Colocamos en un plato un poco de papel de horno y rallamos dos montoncitos de queso parmesano, que queden separados el uno del otro. Metemos en el microondas 1 minuto y sacamos. Dejamos que se enfríen y quedarán perfectos. Hacemos tantas tandas como necesitemos.
7. Freímos las albóndigas en aceite caliente. Asegurándonos que se cocinen por dentro. Sacamos a papel absorbente.
8. En unos pequeños cuencos individuales echamos una "cama" de puré de patata al curry. Colocamos encima la albóndiga, la bañamos con un poco de la salsa de frambuesas y terminamos decorando con nuestro crujiente de Parmesano y una ramita fresca de romero para darle "verde" al plato.

As your experience and also self-confidence expands, you will locate that you have a lot more natural control over your diet as well as adapt your diet plan to your individual preferences over time. Whether you want to offer a dish that utilizes fewer or even more components or is a little more or less hot, you can make basic changes to achieve this objective. Simply put, start making your dishes promptly. As for fundamental food preparation abilities for newbies you do not need to discover them yet only if you grasp some simple cooking strategies.

This isn't a complete guide to quick and also simple lunch recipes but its excellent something to chew on. Hopefully this will obtain your imaginative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family members without doing a lot of square meals on your trip.

So that's going to wrap this up with this special food Recipe of Homemade Albóndiga con puré de patata al curry y salsa de frambuesa. Thanks so much for reading. I'm sure you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!